江苏教育新闻网讯（通讯员 周玲 夏庆月） “谷雨三朝看牡丹”，距离谷雨还有20天，在扬州仪征和高邮两处基地却已经能观赏到20万株牡丹盛放的景象。据记者了解，该基地由扬州大学园艺与植物保护学院何小弟教授负责打造的400多亩油用牡丹田供油用、药用，是扬州地区待发光的“液体黄金”产业，即将在2017年迎来盛果期。

　　“明明可以靠脸吃饭，却偏要靠才华”，何小弟教授向记者介绍，“油用牡丹是一种新兴的木本油料作物，具备突出的‘三高一低’的特点：高产出、高含油率、高品质和低成本，具有良好的发展前景。”。近年来，扬州开始发展油用牡丹，在仪征月塘镇郑营村、高邮运河附近的河堤都建立了油用牡丹种植基地。除了观赏价值以外，油用牡丹全身都是宝。何教授告诉机子和，结籽牡丹的种子可榨油，花瓣和雄蕊或者整朵花可作茶用，底下的根是用作中药的丹皮。而且，“牡丹籽油”被认为是世界上最好的食用油，常被称为“液体黄金”。

　　扬州仪征、高邮两地油用牡丹种植基地都于2014年开启，均种植了10万株牡丹花。油用牡丹将在清明节前后进入盛花期，且花期将持续约20天。据估计，在牡丹花开时，两地油用牡丹种植基地将迎来大量前去观赏的游客。

　　目前油田牡丹主要是经济栽培，当问及下一步的研究方向时，何小弟表示，一方面是在单瓣花的基础上丰富花的颜色，另一方面是将花瓣由单瓣改成复瓣，将经济性和观赏性相结合，使药用和观赏二者兼备。

（扬州大学园植新闻社）