江苏教育新闻网讯 （通讯员 吴寿健 宗林林 颜婷婷）4月13日上午，穿过大片金灿的油菜花田，汽车载着淮安外国语学校“名城淮安历史文化研究社”的35位师生，驶进千年古镇平桥，感受平桥的风土人情，千年韵味。

名树沧桑：抗战年代的伤痕依旧

汽车在平桥镇粮油管理所停驻，迎面一棵古木苍劲挺拔。围在这棵有着500多年历史的古木旁边，徐老师说，这棵树上的伤疤是抗战时期日本兵开枪击中的。抚摸粗糙坚硬的树皮，多少年过去了，它没有死去，在每个春天依旧枝叶婆娑，葱茏可爱。

名人潘埙：归园田居的平田野老

“潘埙曾任明都察院右副都御史、河南巡抚。6岁丧母，幼年身体瘦弱多病，21岁丧父，刚过中年即又丧妻，老年丧子，饱尝人生不幸。但晚年却因罢官而获得安定的生活环境。在归田后的三十多年中，他做了许多有益的事情，在平桥创造了一个很大的地主庄园。而他身体也康泰，竟活了87个春秋。”站在残损的潘埙墓前，听祁宏老师细细讲述潘埙的一生，一个不畏权势、办事干练、酷爱读书的平田野老从明嘉靖年间走来。

名寺东圣寺：佛教文化与信仰

“为什么菩萨低眉，金刚却怒目？”“这里的布局好像跟镇江金山寺差不多啊。”“哇，和尚的作息时间比我们还要紧！”“老师，为什么只有半幅楹联？”“观音菩萨是男是女？”……踏访东圣寺，了解佛教文化和寺庙布局，同学们边听随行的专家讲解，边提出各种问题。

“有了信仰人就会约束自己，会善待他人。”“信仰不等同于迷信，是内心住着一个宽容、公正的神，让它裁判自己的生活。”在东圣寺，师生探讨中国人的信仰问题，同学们有了深刻的思考。

名菜平桥豆腐：美食与传说

走进平桥街，同学们一边参观最出名的管家豆腐店，一边听美食家徐老师讲述平桥豆腐的制作方法：“做平桥豆腐的水要大运河里的水，用盐卤点。制作时先放到开水里煮，放盐，去腥味。再切成瓜子大小的菱形小片，配上鸡汤煮……”

行至正午，经过“迎龙亭”，师生们走进得月楼，参观平桥豆腐的悠久历史，了解乾隆皇帝、胡耀邦等历史名人与平桥豆腐的典故，品尝平桥豆腐、蒲儿菜等淮扬美食。据说乾隆帝第四次南巡驻跸平桥大营，品尝了平桥豆腐，敕封其为“天下第一菜”。现在，平桥豆腐的制作工艺也成了江苏省非物质文化遗产。

“西方人信仰基督教，我们现在崇尚信仰自由。可实际上，我们这一代是没有信仰的一代。明清两朝因信仰佛教，老百姓敬畏鬼神，很少去盗墓；如今信仰自由，似乎更多的人又缺少了约束自己的力量。你们觉得哪种好？”离开东圣寺，祁宏老师抛出了一个没有答案的思考题。他表示，希望借助同学们的力量，让更多人了解淮安的悠久历史，爱上淮安的古文化。据悉，下期活动将走进河下古镇，深度探秘河下医学、园林、文学、美食、军事文化。

（淮安外国语学校）

编辑：陈路