江苏教育新闻网讯 （通讯员 阮祥军）叮铃铃……随着下课铃声的响起，句容市郭庄中学几百名学生分班级排着整齐的队伍，有序地来到学校食堂，按照食堂桌面的标签各就各位，等就餐小组人到齐后，由每桌的小桌长统一打饭菜，吃多少打多少，不够可以填加，值班行政、值班教师、食堂工作人员巡视，进行饭菜的调配和看护，这些场景就发生在句容市郭庄中学校园食堂，这种“分餐制”保证了学生“舌尖上的安全”，避免了“舌尖上的浪费”，自然赢得了广大家长的交口称赞。

该校把食堂管理当作大事来抓，从原材料采购、财务管理、食品卫生、成本控制等方面入手，最大程度降低成本，最大化满足学生营养需求，确保每一名学生吃饱吃好。对此，该校严格执行食堂进货索证制度，做到不符合规定的一律不得购入和使用。实行分餐制，避免传染病交叉感染，把好“入口”关。为保证学生饮食营养，同时，加强对食堂工作人员的素能培训，从食物科学合理搭配的专业角度制定餐谱，尽可能做到粗细荤素搭配、营养热量均衡。

“本着让每一个学生都得到最大实惠的原则，饭菜花样多、种类全，营养卫生方便，让每名学生都能吃饱吃好、吃得安全。”倪顺平校长说。

（句容市郭庄中学）

编辑：李经纬