江苏教育新闻网讯 (通讯员 刘兵)“八月十五月儿明呀,爷爷为我打月饼呀,月饼圆圆香又甜呀,一块月饼一片情呀。”一首老歌唤起了多少的回忆。在一度的中秋节到来之际,9月26日上午,张家港市南丰小学“小楠”志愿者们与“小楠”开心果亲子阅读会的孩子家长们一起欢度中秋,他们将要亲手制作美味的冰皮月饼带回去给亲人们品尝。
做月饼好神奇。从揉面开始,这是力气活,孩子们力气小揉不了,还是让大人把活干,你揉几下她揉几下,一会有劲道的面团就揉成功了。接着是包馅,馅的品种丰富,芝麻味的、豆沙味的、绿豆味的,还有凤梨味的。孩子们根据自己的口味选择,搓成一个小圆球,下面是见证神奇的时刻了,只见工作人员拿出一个器材,说:“把小球塞进去,一压,然后像打气筒似的把小球推出来。”一个印着“偶做滴”字样的月饼有模有样有个性的展现出来了。真是神奇到家了。
在活动中,大家每人体验制作不同口味的月饼,并一起见证了小小月饼从自己手中的巧妙诞生。他们相互帮助、共同探讨与学习制作的技巧奥秘,俨然一副小大厨的风采。通过此次活动,他们不但培养了动手操作能力,也提升了孩子们的感恩表达能力和节日祝愿。开阔了眼界,赢得了友谊,收获了惊喜。
“一块月饼一片情,我们最终目的不是月饼,而是在制作过程中的情感交流,让孩子了解团圆的含义和亲情的可贵。”今年领着全家人一起做月饼的一位家长对此颇有感触。
瞧,这是咱们制作的DIY月饼,回家后放冰箱3小时,味道特别灵光。
(张家港市南丰小学)
编辑:陈路