养蚕专业、养马专业、彩票专业……又到高校招生季，网上不断爆出的高校“奇葩”专业让考生和家长大开眼界。记者采访获悉，南京高校也有一些不为人知的特色新奇专业。

草业专业

学会种各种草

毕业后很抢手

会种草可以拿学位，听起来似乎匪夷所思。南京农业大学真的有个研究草的学院，其草业科学专业的学生通过4年的学习后，可以拿到农学学士学位。

4年间，学生们除了学习草的品种、生存条件、种植，还要学习与草相关产业的管理。草原学、牧草学、草坪学等等，这些听起来相似的课程其实都是一门门的专业课。

“草坪上的草看上去都是绿油油一片，其实品种大不相同。足球场上的草大多是结缕草或者狗牙根草，因为这些草十分耐踩踏，被踩歪了可以很快恢复。而高尔夫球场上的草就比较特别了，不同的区域需要种植不同的品种。”南农大草业学院副院长高务龙说。

据介绍，如今社会对草坪的需求越来越多，要求也越来越高，一些畜牧类的大企业、高尔夫球场、牧草基地等急需草业方面的人才，因此该专业毕业生的就业供不应求。

“吃货”专业

上课让人直流口水，研究成果可不少

如何将食物做得更好吃？新鲜的原料如何保鲜？南京农业大学食品科学与工程专业说是“吃货”专业一点也不为过。

“随着肉类加工产业化的发展，市民吃到新鲜肉的机会越来越少，冷却肉将会成为主流。如何让冷却肉在保证营养的同时，保证其口感，就是我们这个专业需要学习的。”南农大食品科学与工程专业本科生辅导员王雪飞介绍，该专业学生在4年的学习生涯里会接触大量的实验课，在课上会出现烧鸡、烤鸭等，上课让人直流口水。

据悉，南农大的食品科学与工程专业在“农产品贮藏与保鲜”领域的研究处于全国领先地位，该院“吃货”们的研究成果也不少，科研项目“冷却肉品质控制关键技术及装备创新与应用”曾经获得2013年度国家科技进步二等奖。

据介绍，南京林业大学、南京财经大学、南京医科大学都有类似的“吃货”专业，不过，他们有的侧重食品的营养配方，有的侧重食品安全等。

地下空间专业

研究“地下世界”，干的都是大工程

随着城市的发展，地下空间的运用越来越多，为了更合理地利用地下空间并保证其建设的安全，城市地下空间专业应运而生。地铁设计、过江隧道的建设、地下停车场的建设，都是该专业学生毕业后最本职的工作。

已经毕业两年的王文欣，回忆起当时在过江隧道建设实习的经历仍然比较激动，“正在建设中的隧道场面非常震撼，一台有着几百把刀的盾构机不断向前推进。尽管现场的施工环境比较恶劣，但大家热情十足，我们都觉得设计出这样的地下工程太不容易了。当时我给所有的朋友发了一条短信，说我在长江的江底，感觉很豪迈。”

毕业后王文欣从事地铁设计工作，参与了南京地铁4号线鼓楼、锁金村站的设计规划，她坦言从事地下工程设计十分辛苦，但苦中有甜，看到自己设计的东西在眼前成形，投入使用，那种满足感是无法形容的。南工大城市地下空间系主任周峰介绍，国内开设这一专业的高校不多，在全国类似专业中该校排名第三，毕业生不愁找不到工作。

编辑：周灵