新春伊始，我国万余名农民工面点师正在各自的家乡参加免费技能培训，以便更好地学习新技术，进而提升外出务工时的竞争力和收入水平。

中国粮油学会发酵面食分会28日透露，今年将在全国13个省的30余个县、乡同步进行免费技能培训活动，培训时间的确定，是考虑到大量农民工面点师目前正在家乡过节，方便开展集中培训。

“从2004年起，学会每年都会组织这样的培训活动。”中国粮油学会发酵面食分会常务理事位凤鲁介绍。在我国最大的酵母生产企业安琪酵母股份有限公司选派技术人员持续支持下，目前已有山东、福建、湖北、安徽等地的10余万农民工面点师因此直接受益，间接受益人数超过30万人。

记者在“中国面点师之乡”湖北省监利县毛市镇看到，众多农民工面点师主动前来参加培训。来自毛市镇崔吴村的面点师吴学生说，这样的培训很及时，也很有必要，“多掌握些新技术，产品才能卖得更好”。

毛市镇镇长刘俊军说，毛市镇每年外出务工的面点师达3．5万人，占全镇劳动力的85％。得益于不断学习、应用新的面点制作技术，面点师的年纯收入不断增加。

编辑：沈大雷