本网讯 （通讯员 徐润福）为切实提高全区学生的身体健康水平，响应国家改善农村学生营养状况的号召，镇江市丹徒区教育局从四方面强化措施，提高学校食堂服务水平。

一是重视学校食堂硬件建设。 暑假结束前完成高资中学、宝堰实验小学、高桥中心小学2300平方米食堂改造任务，加大食堂设施设备的资金投入，优化学生就餐条件。

二是重视食品安全监管。 落实学校食品安全责任，严格食品供应准入制度，规范食品加工过程，联合卫生、质监等部门加大监督检查力度，确保学校食品安全。

三是重视食堂经费管理。 学校食堂实行单独建账，独立核算。根据菜价波动，及时调整食品价格，确保学年度结余或亏损控制在年度营业额的3%以内。

四是重视营养膳食指导。 邀请专家分别对学校食堂管理人员、工作人员进行业务培训，指导学校合理安排食堂菜谱，丰富食物品种，均衡营养配置，促进学生健康成长。

（镇江市丹徒区教育局）

编辑：周灵