为确保丰县2012年高中考期间广大师生餐饮服务食品安全，有效预防食物中毒事件和食源性疾患的发生，日前，丰县教育局、食品药品监督管理局联合部署中高考期间餐饮服务食品安全保障工作。

一是统一思想，加强领导。 充分认识高中考期间餐饮服务食品安全监管工作的重要性，进一步增强责任感和紧迫感；统一思想，加强领导，落实责任，认真开展考前隐患排查，确保整改位，加强考试期间市场巡查，确保高中考期间餐饮食品安全无事故。

二是明确目标，突出重点。 全面开展学校食堂、考生用餐点餐饮服务食品安全监督检查，重点加强餐饮具消毒、食品原料索证索票、食品留样等工作的监管，发现问题及时督导整改。

三是加强协调，形成合力。 强化餐饮业主责任意识，落实食品安全管理措施，跟踪督促整改存在问题，及时消除食品安全隐患，督促指导相关餐饮服务单位严格落实食品安全管理制度，并将监督检查等情况及时通报教育行政部门。

四是加强宣传，营造氛围。 采取多种形式，加强食品安全法律法规宣传教育，引导考生合理饮食，科学膳食，进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。

五是加强值守，确保畅通。 提高应急反应处置能力，落实预警和应急措施。严格值班制度，确保信息畅通，及时受理群众投诉和举报，对重大食品安全事故、事件要迅速组织查处并及时上报动态情况与信息，不迟报、漏报和瞒报，并按有关规定及时上报。

（丰县教育局）

编辑：周灵