江苏教育新闻网讯 （通讯员 李波涛）继2013年开展学校食品放心行动之后，2014年盱眙县教育局根据《江苏省学校食堂食品安全管理操作指南》，强化食品安全工作，积极推行量化分级管理，开展学校食品安全专项整治，全面落实校园食品安全工作责任，强力推进校园食品安全工作，进一步打造安全食堂，筑牢学校食品安全“防火墙”。

该局加强对学校食堂规范化管理，加大日常督查的力度和频次，建立健全食堂台账，严格执行食品安全及索证索卡制度，切实推进食用油和米面肉等大宗食品的采购及配送。同时，添置仪器，在所有学校食堂实施了蔬菜农药残留现场检测。

今年暑期，全县各校共投入360余万元，按照A级食堂标准，对食堂进行了改造，积极打造透明厨房，进一步规范食堂流程、完善制度，切实打造安全卫生食堂，让学生吃的高兴，让家长满意放心。截至目前，全县的58所学校食堂已完成量化分级，其中近八成达到A级食堂标准。

编辑：汤雯