江苏教育新闻网讯（通讯员 栾成）春季是食物中毒和食源性疾病高发期，近期滨海县教育局召开专项会议，强化学校食品卫生安全的监督管理并开展现场督查，确保师生的饮食安全。

　　加大宣传教育力度。充分利用学校宣传栏、广播、黑板报和校园网、微信群等阵地，宣传食品安全法律法规和饮食安全知识，提高食品安全意识和自我保护能力。针对幼儿年龄小、卫生习惯正在养成的特点，突出对幼儿园师生及家长的食品安全知识指导。

　　落实安全主体责任。建立健全以校长为第一责任人的学校食品卫生安全责任制度，落实好日常的管理和监督，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，明确每个岗位每个环节从业人员的责任。　　

　　强化监督检查力度。教育局体卫艺科对各学校食品安全负监督职责，定期不定期联合食药监、工商等部门对学校食品卫生工作进行检查。重点检查学校食堂食品安全管理制度建立及执行情况，同时对学校食堂环境卫生、餐饮服务许可证、从业人员健康证明、冰箱及消毒柜等食堂设施运行及卫生、餐具清洗消毒保洁、生产经营过程卫生、食品及原料卫生、食品留样等情况进行认真、全面、细致的检查，发现问题立即下发整改通知，限期整改到位。

　　加强安全知识培训。对各学校、幼儿园的食堂管理人员、从业人员组织开展食品安全培训，主要就《江苏省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮食品安全操作规范》和食物中毒防控食品安全知识等内容进行培训，进一步提高从业人员食品安全意识和食品安全风险防控能力，严防学校食堂食物中毒事故的发生。

　　健全应急处置预案。依据食品安全法律法规要求，进一步规范食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。积极开展应急处置预案培训，一旦发生事故，迅速控制事态，积极做好相关处置工作。

　　（滨海县教育局）