江苏教育新闻网讯 （通讯员 徐润福 吴腊平）镇江市丹徒区高度重视中小学生食品安全工作，对学校食品安全实行严格监管，创新举措，对学校食堂、学生饮用水、饮用奶、学校商店等重点领域，采取定期检查和不定时的抽检方式，牢牢把握监控关，确保学生食品安全万无一失。

丹徒区教育局联合食药监局开展学校食堂食品安全“双走进”活动（食品安全进课堂，学生家长进食堂），全区聘请了368名校园食品安全观察员。通过召开现场会，进一步增强对学校餐饮安全工作的监管意识，使餐饮安全工作更科学、更规范、更常态；同时，引导食品安全观察员利用生活、工作的间隙，挂牌进入校园食堂，及时发现问题，解决问题。活动开展以来收到观察员反馈意见500多条，形成了对餐饮安全监管的高压态势，通过改进工作，加强管理，提升了食品安全监管水平。各校积极开展形式多样的食品安全教育活动，邀请家长代表、食品安全观察员观摩食品安全教育课100余节，有效增强了学生、教师、家长的食品安全意识，筑牢了学生食品安全的“防火墙”。

在开展“双走进”活动的同时，丹徒区教育局还在全区学校、幼儿园推行“哨点”监测平台和远程视频（“电子眼”）实时监控管理，实现餐饮安全风险提前防控。通过“哨点”对食品快速检测，及时知道当天采购食品中有无油酸质、瘦肉精、农药残留成分，使学校食品检测不再单一依赖监管部门，食品安全防护屏障大幅前移；通过实施“电子眼”，进一步促进学校食堂工作人员的自觉自律和食堂管理的规范化运作，提升了中小学生食品安全管理水平。

（镇江市丹徒区教育局）

编辑：周灵