扬中市兴隆中心幼儿园 供图

本网讯 （通讯员 李秋香）为增进炊事员的厨艺技能，加强炊事员之间的沟通，更好地为幼儿和教职工服务，11月14日，扬中市兴隆中心幼儿园举行了食堂炊事员刀工比赛。

竞赛的内容是在规定时间内切菜椒丝、土豆丝，比一比谁切得快、切得细、切得均匀。虽然炊事员们每天都要切配蔬菜，但真正要将手中的菜椒、土豆都切成大小一样，粗细厚薄均匀，长短相等，都达到相关的尺寸要求还真是不容易。比赛一开始，选手们个个摩拳擦掌，使出了看家本领，没过一会儿功夫，一盘盘精工细作作品呈现在了评委的眼前。比赛之后，大家互相观摩，并进行了认真评选。

这样的活动，不仅增强了我园炊事员的业务技能，也激发了他们的工作积极性。希望以赛代训，进一步提高炊事人员服务好幼儿的责任意识，使他们能更好的投入到今后的工作中，为广大师生员工提供更优质的服务，创造出更营养、卫生、可口的饭菜。

（扬中市兴隆中心幼儿园）

编辑：陈路