江苏教育新闻网讯（通讯员 陈德胜 沈蓉蓉） 经过数月筹备，扬州旅游商贸学校“金龙鱼烹饪班”在今年秋季学期迎来首批学生。来自河北、陕西、江西、湖南、江苏等省份的三十余名寒门学子将在这里免费学习烹饪厨艺，为走上社拥有一技之长。

　　9月11日，扬州旅游商贸学校邀请金龙鱼基金会及中国烹饪协会代表出席了学校“金龙鱼烹饪班”揭牌仪式。开班仪式上，中国烹饪协会秘书长乔杰先生首先致辞，他鼓励学子们练好烹饪技能，为中国传统饮食文化走向全球做出自己的贡献。

　　扬州大学金龙鱼烹饪学院院长周晓燕作为备受学员瞩目与期待的“烹饪名师”，对同学们未来的发展致以殷切厚望，他表示，“金龙鱼烹饪班”的佼佼者可以到扬州大学金龙鱼烹饪学院继续深造，学员们三年学习期满后，不应该裹足不前，还应在技术的专业性和纵深度方面有更高的建树和更大的作为。

　　金龙鱼慈善公益基金会秘书长张建新先生寄语在座学员：“‘金龙鱼烹饪班’给予你们一把开启梦想之门的钥匙，我们最期望的，不是大家在金龙鱼烹饪班‘滚过砧板’后，成为一道华而不实的甜点，我们更希望同学们从烹饪班出锅时都成为一道响当当的‘硬菜’！”

    扬州市教育局副局长余通海及扬州商贸旅游学校校长王慧勤表示，作为项目落地的“最后一公里”，校方一定提供最优质的师资力量，通过“教育扶贫”共同努力，让贫困学子学得一技之长，改变自己及家庭的命运。

　　刚刚摘获“军训先进个人”奖衔的河北学子李岩作为首批受助学员代表发言，他说：“我代表16级金龙鱼烹饪班新生，向关心我们、资助我们的单位、学校致以真挚感谢，也向大家保证：一定会拿出满意的成绩报答各位的栽培和善举！”

　　“金龙鱼烹饪班”是金龙鱼慈善公益基金会为贫困学生解决就业出路、挖掉“穷根”、脱贫致富定制的一套助学方案，也是金龙鱼基金会与中烹协、扬州旅游商贸学校首次尝试的合作项目。该项目在金龙鱼现有慈善项目“助困”“助学”的基础上，创造性从学生成长周期的角度切入、跨界整合各方资源与优势，深耕“教育扶贫”“授人以渔”所搭建的多面帮扶平台，是慈善公益组织在探索和实践“教育扶贫”方面迈出的意义非凡的一步。

（扬州旅游商贸学校）