江苏教育新闻网讯 （通讯员 郎书成）10月20日下午，淮安曙光双语学校开展“厨房开放日”活动，小学部一二年级近120名家长代表参加了活动。

“孩子在学校里一日三餐吃什么？吃得饱吗？”“孩子在家总是挑食，又怕吃辣，怎么办？”“厨房食品安全工作、营养搭配做得如何？”这些问题总是牵动着全寄宿学生家长的心。为进一步提高餐厅服务水平，接受家长的监督，打造“师生满意、家长放心”的一流餐厅，学校后勤服务部决定开展“厨房开放日”活动。

本次活动内容分为走进餐厅、观看视频和填写调查问卷表三个部分。在走进餐厅环节，家长们在餐厅经理周华东的带领下，“零距离”地查看厨房环境卫生状况、餐具消毒、各种食材的处理等工作环境，了解餐厅原料采购、食品加工、饭菜价格、营养搭配等方面情况。接着，家长们来到综合楼一楼会议室，观看“厨房开放日”专题视频——《提升服务水平，精化细节管理》，让家长们进一步了解餐厅管理、食品卫生安全、学生就餐、生活老师及餐厅员工服务实况等方面的情况。最后，家长们填写了《“厨房开放日”调查问卷》，对餐厅重视食品安全、环境卫生、营养搭配等方面的工作予以了充分肯定，同时，对改进餐厅工作、提高服务质量等方面，提出了宝贵的意见和建议。

（淮安曙光双语学校）

编辑：陈路