江苏教育新闻网讯（通讯员 朱湘前） 为了强化学校食堂安全管理，保障饮食安全，增强社会各界对学校食堂工作的监督，近日，昆山市娄江实验学校开展了“学校食堂开放日”活动，让家长们走进食堂，参与学校餐饮安全管理。

　　学校领导先向家长们介绍了食堂总体情况，又带领家长走进食堂，参观了食堂配餐间、粗加工间、烹饪间、食品库房等场所。食堂负责人徐师傅向家长们介绍了从原料采购、加工，到饭菜分装、食品留样以及餐饮具消毒、保洁的全部流程，并向家长们出示了食品原材料采购票据、使用台账、餐具消毒、食品留样等记录，并为家长们讲解了食品安全知识。看到学校认真细致的工作，家长们对学校食品安全卫生工作更加放心了。

　　参观结束后校方召开了现场座谈会，发放了调查问卷，听取学生家长意见和建议。学校还将食品安全教育纳入校本课程，深入开展“食品安全宣传周”等各类宣传科普活动，普及食品安全法律法规及食品安全知识，努力营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好校园氛围，努力提高学生食品安全意识和科学素养，增强自我保护能力，养成健康科学的生活方式。

沈嘉幸 摄

（昆山市娄江实验学校）