本报讯（通讯员 柏珏）“鸡胸肉要切成鸡丁，加葱、姜、料酒、淀粉腌制……”近日，扬州旅游商贸学校烹饪专业教师高玉兵走进扬州中学高一（4）班，向该班学生介绍宫保鸡丁和西红柿蛋汤的做法。

　　学生课堂转移至食堂，授课教师变成专业烹饪大师，授课内容变成家常菜。从本学期起，扬州中学在高一、高二年级增设烹饪、家政、手工、园艺等劳动实践必修课程。该课程每学期6节课、1学分，成绩计入学生的综合成绩。该校还为每名学生配发劳动手册，记录学生的自我评价及教师评价。