新学期开学以来，泗阳县农场小学采取多种措施加强新学期食堂安全工作，为确保寄宿生新学期的饮食卫生安全。

泗阳县农场小学的采取了主要措施有，一是加强规范操作培训。在开学前期，学校组织全体食堂人员学习安全知识，进行安全、规范的操作培训。二是建全管理制度。将操作规程、各项工作制度、考核制度等全部公布上墙，把考核结果与岗位津贴、奖励直接挂钩。三是严把“验证”关。该校除了将学粮油、猪肉、饮用水等实行准入制外，食堂日常用品品也必须“验证”才允许使用。四是严把消毒关。在新学期开学前，该校经常将食堂的所有设施、设备进行彻底的消毒和检查，地面、日常用具每天消毒一次，所有餐具在餐前都进行消毒。五是严把监督关。值班领导和生活主管每天对食堂的所有操作进行全过程跟踪、监督，力争把问题消灭在萌芽状态。六是健全安全预案。对已有的饮食安全应急于预案进行再疏理、再补充、再完善，切实做到有备无患。

（泗阳县农场小学）

编辑：陈路