“食”战演练，安全相伴

　　江苏教育新闻网讯 （通讯员 都莉颖）10月18日，无锡市滨湖实验西园幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。

　　演练前，该园后勤中心主任组织召开了“食品安全应急演练”部署会议，明确各部门工作责任，细化分工。保健员对教职工进行预防食物中毒的安全培训，对食物中毒的预防和疑似中毒症状的处理方法、流程进行了讲解。演练中，小2班教师发现班级1名幼儿用餐过后，有腹痛、呕吐、头晕等症状。主班教师立即上报保健室，保健医生进班查看情况并带领该幼儿去保健室进一步观察。配班教师立即停止活动并迅速带领其他幼儿撤离现场，严密观察幼儿有无腹痛、恶心等症状。保健医生询问并查看后，给幼儿测体温、检查口腔和喉咙，同时查看餐点食谱。初步判断为疑似食物中毒，立即打电话向园长报告。

　　园长宣布即刻启动《食品安全事故应急预案》，应急小组成员迅速按职责分工，科学有序地开展食物中毒应急处置工作。保育员严格按照呕吐物处置流程规范操作，对患儿的呕吐物进行取样封存并做好标识，最后对班级进行全面消杀、封锁现场。食堂人员封存留样冰箱，关闭食堂张贴封条，等待相关部门调查检测。

　　通过此次演练，全体教职工深刻认识到食品安全的重要性，提高了食品安全意识。

　　（无锡市滨湖实验西园幼儿园）