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张卫平同志勤勤恳恳在教学一线工作28年。先后担任教研室副主任、主任，系副主任、主任，会计学院院长，教务处处长等职务，出色地完成了各项工作。他负责的会计专业先后被评为省优秀教学团队、省人才培养模式创新实验基地、省特色专业、省品牌专业、央财支持重点专业、省重点专业群，2021年会计专业群被确定省高等职业教育高水平专业群，2022年会计专业群被确定省中国特色高水平高职学校重点建设专业。
张卫平老师刻苦钻研业务，认真备课、上课，利用自学的法律知识在业余时间为学生辅导自学考试和司法考试，帮助十多名学生走上法律工作岗位；指导学生参加会计资格考试，免费为学生辅导，近几年帮助近十名学生考取会计领域最高的资格证书“注册会计师”证书。关心学生生活，深入到学生中，了解学生的家庭状况，平时主动资助生活困难学生，近两年就拿出两万元资助一名女生顺利完成两年的本科学习。
张卫平老师耐心细致地做好家长的工作，在会计学院评优表彰、项目申报、职称评审过程中能坚持原则，做到公平、公开、公正；严格执行财务制度，合理使用教学科研经费，杜绝贪腐发生。2021年被评为校优秀共产党员。
张卫平老师指导20名学生到企业实习，和企业指导老师一起设计实习方案、实习项目，使学生很快熟悉企业实务工作，做到毕业与就业无缝对接。他所指导学生的毕业论文获2006年获江苏省本专科毕业设计（论文）优秀毕业论文二等奖，2013年、2014年、2016年获得江苏省本专科毕业设计（论文）优秀毕业设计团队奖。他主持的课程《基础会计》被评为省级精品课程、《税法》被评为省精品在线开放课程，指导的学生获江苏省高职院校技能大赛会计赛项一等奖五项，全国职业院校技能大赛高职组会计技能赛项一等奖一项、二等奖五项。2021年基于建构主义和线上线下混合式教学设计的“三阶段、五环节”“个人所得税计算与申报”教学项目在省职业院校教学大赛上获得二等奖。
张卫平老师紧跟会计准则体系和税法的变化，及时更新《财务会计》《税法》等课程的教学内容，确保学生学到的都是现实经济生活中运用到的财税知识和技能；积极适应“财务会计”向“管理会计”转型的要求，根据财政部管理会计指引，对原有课程进行整合，开发了《财务分析与管理》《成本与管理会计》课程；对接产业数字化变革，适时引进大数据技术，开发了《大数据财务分析》《财务共享》《智能财税》等课程；根据课程思政建设要求，将社会主义核心价值观、中华优秀传统文化、职业道德等融入专业课程，发挥课程思政育人润物无声的作用；2021年他主持开发的课程《税法》被评为省课程思政示范课程，主编的教材《中级财务会计》被遴选为省重点教材，教材《税法》被确定省首批 “十四五”职业教育规划教材。
张卫平老师主持建成了省级会计实训基地，开发了“基础会计实训”等课程实训项目和“会计专业综合实训”项目，同时为搭建文化育人平台，开发了“3D会计文化数字展示” 项目，建成的“数字珠算文化”“数字审计文化”资源和会计文化长廊成为专业文化育人的重要内容；主持江苏省高等职业教育产教深度融合实训平台--智慧商科创新创业实训平台建设，借助VR、AR等技术面向全校所有学生开设全仿真、全流程、全覆盖“智慧商科跨专业综合实训”；主持建成校级“ERP智慧云管理会计体验中心”，设计了“ERP企业经营管理”“财务决策”等实训项目。2021年他积极对接新技术、新业态、新职业，适应大数据等技术在会计领域的应用，开发了“大数据财务分析”“财务共享技术”“财务机器人开发与应用”等实训项目。
张卫平老师指导转岗青年教师王浩、吴春，将计算机技术和会计技术融合，使学校的会计信息化水平取得突破，2016年、2017年两次获全国职业院校技能大赛会计技能赛项一等奖。他指导青年教师季婧、钱怀安等探索教学方法改革，提高教学水平，在省教学大赛获二等奖。2021、2022年他指导青年教师和学生分别获得江苏省职业院校技能大赛会计赛项教师组和学生组一等奖，所带领的会计专业群教学团队被评为省优秀教学团队、省“青蓝工程”优秀教学团队、省教师教学创新团队（培育）。
张卫平老师担任中国注册会计师协会会员、中国商业会计学会理事、江苏省商业会计学院常务理事、淮安市会计学会和淮安市税务学会常务理事，并长期承担淮安市、宿迁市注册会计师、会计师培训任务，被“中华会计网校”评为教学名师；2021年起，他担任江苏今世缘酒业股份有限公司独立董事、审计委员会主任委员、薪酬与考核委员会委员，全国统计职业教育教学指导委员会委员、江苏省财经商贸职业教育行业指导委员会财经专业委员会副主任委员兼秘书长、担任财经领域头部企业的内部培训专家和顾问；参与中联集团数字财经教育标准研究工作，荣获“学术创新奖”。2021年他任江苏省职业院校技能大赛高职组会计技能赛项专家组成员、全国职业院校技能大赛高职组智能财税赛项专家组成员。