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田园:为旅游教育事业贡献自己一份力量

——南京旅游职业学院教师田园先进事迹

作者: 发布时间:2024-09-30 来源: 江苏教育新闻网

       田园,南京旅游职业学院副教授,餐饮服务技师。国家旅游局首批万名旅游英才计划双师型教师,国家级酒店服务赛项裁判,江苏省技术能手,江苏省职业院校技能大赛酒店服务赛项专家组长,酒店管理与数字化运营专业教研室主任,餐饮技能创新田园大师工作室领办人。
  严于律己,恪尽职守,做好教书育人工作
  能积极履行职责,钻研业务,有奉献精神。获得江苏省“技术能手”称号,被江苏省人力资源社会保障厅考核委员会认定为“江苏省高层次和急需紧缺人才”副高级职称,先后三次被江苏省教育厅授予“江苏省职业院校技能大赛先进个人”称号,多次获得校内“先进个人”称号,2023年评为“南京旅游职业学院教师年度人物”。
  以赛促教、以赛促改、以赛促研,教科研成果丰硕
  2012年以来,连续12年带领大赛教练团队指导学生参加教育部全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计、西餐宴会服务、餐厅服务、酒店服务、酒水赛项全部获奖,共获得一等奖21项,获奖总数位居全国高职院校同类赛项第一,为江苏高职全国职业院校技能大赛“十二连冠”作出贡献。多次获得教育部颁发的全国职业院校技能大赛“优秀指导教师”称号。
  多次助力江苏省文化和旅游厅,担任主教练指导行业选手参加江苏省星级饭店从业人员参加全国竞赛获得佳绩。2023年获得全国总决赛第一名。为江苏文旅的高质量发展贡献力量。
  以赛促教,引领课堂设计、教学方法改革
  在多年带赛的过程中,田园不断挖掘各级各类大赛的相关赛项的规程、评分标准,进行专业课程资源的转化。在技能大赛精神的引领下,主持完成国家旅游局“万名旅游英才计划”双师型教师培养项目“西餐厅运转实务理实一体化课程开发与实践”,并受到中国旅游报的点名表扬。完成全国旅游职业教育教学指导委员会的课题“以赛促学、以赛促教、以赛促训,立体化教学资源开发探究”课题,完成了江苏省职业教育教学改革研究课题“职业院校技能大赛选手可持续发展能力研究”课题。获得江苏省教学能力大赛一等奖、江苏省微课竞赛一等奖。
  以赛促研,提升专业研究能力
  以技能大赛为中心,开展专业教科研工作,强化课程和教材建设,有效提升专业能力。近3年,田园发表论文5篇,其中1篇为全英文期刊论文。主编《餐饮服务与运营管理》教材,参编全国职业院校技能大赛西餐资源转化教材《固本培元卓越引领》,受到了酒店行业、全国旅游院校的一致好评。
  积极服务社会,业内评价较高
  作为教育部全国职业院校技能大赛中餐宴会设计(国赛)专家组成员,参与制定、设计国赛方案;担任江苏省教育厅江苏省职业学校技能大赛酒店服务赛项专家组长;为山东省、安徽省、湖南省、浙江省职业院校技能大赛赛项裁判组长;多次为江苏省星级饭店行业服务技能竞赛执裁。多次承担全国旅游饭店餐饮部经理培训班的管理类课程,受到岗位培训班学员的一致好评。

责任编辑:周灵

田园:为旅游教育事业贡献自己一份力量
——南京旅游职业学院教师田园先进事迹
发布时间:2024-09-30   
来       源:江苏教育新闻网  
作       者:
       田园,南京旅游职业学院副教授,餐饮服务技师。国家旅游局首批万名旅游英才计划双师型教师,国家级酒店服务赛项裁判,江苏省技术能手,江苏省职业院校技能大赛酒店服务赛项专家组长,酒店管理与数字化运营专业教研室主任,餐饮技能创新田园大师工作室领办人。
  严于律己,恪尽职守,做好教书育人工作
  能积极履行职责,钻研业务,有奉献精神。获得江苏省“技术能手”称号,被江苏省人力资源社会保障厅考核委员会认定为“江苏省高层次和急需紧缺人才”副高级职称,先后三次被江苏省教育厅授予“江苏省职业院校技能大赛先进个人”称号,多次获得校内“先进个人”称号,2023年评为“南京旅游职业学院教师年度人物”。
  以赛促教、以赛促改、以赛促研,教科研成果丰硕
  2012年以来,连续12年带领大赛教练团队指导学生参加教育部全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计、西餐宴会服务、餐厅服务、酒店服务、酒水赛项全部获奖,共获得一等奖21项,获奖总数位居全国高职院校同类赛项第一,为江苏高职全国职业院校技能大赛“十二连冠”作出贡献。多次获得教育部颁发的全国职业院校技能大赛“优秀指导教师”称号。
  多次助力江苏省文化和旅游厅,担任主教练指导行业选手参加江苏省星级饭店从业人员参加全国竞赛获得佳绩。2023年获得全国总决赛第一名。为江苏文旅的高质量发展贡献力量。
  以赛促教,引领课堂设计、教学方法改革
  在多年带赛的过程中,田园不断挖掘各级各类大赛的相关赛项的规程、评分标准,进行专业课程资源的转化。在技能大赛精神的引领下,主持完成国家旅游局“万名旅游英才计划”双师型教师培养项目“西餐厅运转实务理实一体化课程开发与实践”,并受到中国旅游报的点名表扬。完成全国旅游职业教育教学指导委员会的课题“以赛促学、以赛促教、以赛促训,立体化教学资源开发探究”课题,完成了江苏省职业教育教学改革研究课题“职业院校技能大赛选手可持续发展能力研究”课题。获得江苏省教学能力大赛一等奖、江苏省微课竞赛一等奖。
  以赛促研,提升专业研究能力
  以技能大赛为中心,开展专业教科研工作,强化课程和教材建设,有效提升专业能力。近3年,田园发表论文5篇,其中1篇为全英文期刊论文。主编《餐饮服务与运营管理》教材,参编全国职业院校技能大赛西餐资源转化教材《固本培元卓越引领》,受到了酒店行业、全国旅游院校的一致好评。
  积极服务社会,业内评价较高
  作为教育部全国职业院校技能大赛中餐宴会设计(国赛)专家组成员,参与制定、设计国赛方案;担任江苏省教育厅江苏省职业学校技能大赛酒店服务赛项专家组长;为山东省、安徽省、湖南省、浙江省职业院校技能大赛赛项裁判组长;多次为江苏省星级饭店行业服务技能竞赛执裁。多次承担全国旅游饭店餐饮部经理培训班的管理类课程,受到岗位培训班学员的一致好评。

责任编辑:周灵