江苏教育新闻网讯（通讯员 董军 陈长柏 李益东）建湖县上冈小学复兴校区有1400多名学生，其中半数以上为留守儿童。近几年来，学校秉持“真情服务、后勤先行”的宗旨，推行“菜谱公示制、员工试餐制、校长与家长陪餐制、学生与家长评餐制、食堂安全卫生责任制”，全力打造学生开心、家长称心、社会放心的阳光校餐工程，为广大留守儿童搭建了亲情满满、爱意浓浓的家。

　　学校为了兑现食堂“吃得好均衡营养，吃得饱新鲜可口，吃得净大家光盘”的服务承诺，统一使用县教育局统招统标的食材，严格把好食材储存关和加工关。拣菜、洗菜、切菜每道工序都十分用心；传菜、分菜、添菜每个动作都带着暖心；清扫、整理、消毒每个环节都那么专心。并通过“明厨亮灶”的装备把食堂全域和后厨的食品卫生、加工操作展现在公众面前，使学校食堂运行真正可视、可感。

　　食堂面向学生服务三年多来“一荤、一素、一饭、一汤、一水果”的标准始终不变，变化的是天天更新的菜单和水果。“普通一道菜，加工讲规范，食堂一碗汤，好吃全喝光”这是对扎根工人师傅心中工作标准再好不过的诠释。学校食堂的努力解决了广大农村留守儿童在“上好学”的同时又能“吃好饭”的问题。规范化、人文化、个性化的服务赢得了1000多名就餐学生和广大家长的普遍好评。近年来,有10多个单位组织人员到学校食堂考察学习,许多亲身参观体验过的人，无不称赞复兴校区食堂是最让人放心的服务样板。

（建湖县上冈小学）