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江苏教育新闻网讯（通讯员 吴飙 晏妮）2道冷菜、5道热菜、1份主食、1份杂粮、1道汤品和2道甜品，一共12道营养均衡的家常菜。这是江苏旅游职业学院烹饪科技学院今年再次定制的春节“旅院食单”。这已经是该校连续第4年推出“定制年夜饭菜单”。
从2020年春节起，江苏旅游职业学院烹饪科技学院每年都会组织烹饪专业同学在春节期间在家开展“我为父母做年夜饭”活动，并作为学院劳动教育的一门课程，成为学院每年寒假的固定作业，要求全员参与。经过3年实践，学院不断丰富活动形式，让学生的年夜饭餐桌成为开展大学生思政教育的课堂。与往年不同的是，今年的活动由学院牵头组织变成学生自主发起。
“我入学以来，学院每年都组织同学们开展做年夜饭活动。这么有意义的活动不能丢了。”该校烹饪专业谢泽源同学是一名大学生退役士兵。今年他主动和同学们研究制定了“旅院定制年夜饭”菜单。菜品主要以他们在课堂上学到的菜品为主。谢泽源表示，明年他还会组织同学开展这项活动，让这项活动变成学院的“传统活动”，成为烹饪学子每年春节的“必备项目”。
（江苏旅游职业学院）