让孩子们吃上“暖心饭”

　　让孩子们吃上“暖心饭”

　　本报讯（记者　任素梅）进入大雪节气，天气越来越冷。学生们在校能否吃上热饭菜，成为家长们关心的话题。日前，记者走进宿迁市部分中小学校食堂了解到，宿迁各校配备了充足的保温设备，保温餐车、保温餐桶、保温餐盒成为暖心“三宝”，确保学生吃上热饭热菜。据悉，自2015年以来，宿迁大力实施“暖心工程”，3年累计投入资金近3亿元，对380多所学校食堂硬件设施进行完善，并于去年启动全市学校星级食堂创建活动，让孩子们吃得安全、吃得舒心。

　　在南师附中宿迁分校食堂，记者看到热腾腾的饭菜一出锅，就被工作人员送进保温箱。据介绍，该校用餐学生有6000多人，为保证孩子们吃上热饭菜，学校强化过程管理，在备餐间添置空调、暖气片等保温设备，确保备餐间温度达35度以上。“我们严格控制做菜、分餐时间，当天的菜上午10:30炒好，11:10开始分餐，10分钟内完成。”副校长罗永平告诉记者，“我们敢保证，每个学生吃到嘴的饭菜都是热乎乎的。”

　　一直以来，宿迁将食堂食品安全作为学校工作的重中之重，提升学生在校用餐体验。目前，该市有食堂的中小学校达681所，占全市学校数的87.42%，服务学生631902名，占全市学生总数的60.96%。所有食堂中，仅有9所学校食堂采取承包经营方式，其余全部由学校自主经营，不以赢利为目的。同时，该市加强运行管理，不断加强对学校食堂运营模式、原料采购、加工操作、财务管理等环节的监管力度。

　　宿迁市宿城区副区长叶晓晨在去年的一次开学检查中发现，一所学校食品仓库里的一瓶香油无标签及相关QS标志，当场召集责任人询问。后来，虽查明该香油属于现磨香油，没有质量问题，但这不符合市教育局提出的食堂精细化管理要求，随后5人被问责。没过几天，该区就组织全区校长及分管食品安全的副校长300余人召开食堂安全管理专题大会，并观摩了3所星级学校食堂，从学校管理层强化食堂管理的责任意识。

　　为将“暖心工程”做细，宿迁各校严把采购加工质量关。南师附中宿迁分校成立男教师采购小组，每天随机抽取2名男教师起早到市场采购食材，随后将食材送进农药残留快检室，检测合格方才进入加工通道。同时，学校严格运营核算，采购物品须经采购员、保管员、校领导等多人核实后方可签字报账。宿迁市实验小学牵头实施“明厨亮灶”工程，家长通过手机就可将后厨的“一举一动”尽收眼底，让食堂接受社会监督。

　　“食堂面貌就是学校管理的一面镜子。宿迁市是劳动力输出大市，留守儿童较多，寒冬里他们需要更多关爱。”宿迁市教育局局长汤成军表示，“暖心工程”切实改善了学生们的在校生活条件，暖了孩子们的胃，也暖了家长们的心。