从舌尖美味到指尖茶艺

　　江苏教育新闻网讯 （通讯员 卞龙余 王义来）11月28日，扬州报业传媒集团小记者中心组织的“茶艺与扬州蛋炒饭制作”体验活动走进高邮市第一小学教育集团，推动传统技艺与饮食文化在校园中焕发出新活力。

　　在该集团宝塔校区活动现场，专业茶艺师通过PPT讲解、互动问答等形式，介绍了茶的起源、种类，展示了茶叶鉴别、茶具使用过程，演绎了行云流水般的泡茶技艺。同学们围坐四周，好奇地观察、提问，近距离感受指尖与茶叶、茶具触碰的奇妙，领悟“和、敬、清、寂”的茶道精神。

　　在该集团府前街校区的活动现场，经验丰富的淮扬菜烹饪大师，一边熟练地敲蛋、打蛋，一边讲解扬州蛋炒饭“金包银”独特的外观要求。锅中倒油，蛋液下锅，米饭与火腿丁、青豆、虾仁等配料在锅铲翻炒下激情“碰撞”，真是太香啦!

　　此次活动，从舌尖美味到指尖茶艺，丰富了同学们的课余生活。

　　（高邮市第一小学教育集团）