江苏海洋大学：食品安全你我行

　　1.团队概况

　　2.团队背景

　　本团队是由校内老师王灵昭、盘赛昆、程远霞带领下组建的团队，属于社会服务性公益，不存在盈利问题，不产生利润。具有可复制、可持续性，旨在提高消费者对食品安全的认识，参与食品生产企业及餐饮企业风险排查服务，促进生产企业及餐饮企业对食品安全的重视，以达到社会共治，更好地构建食品安全示范城市。

　　如今，全国各地都在创建食品安全示范城市，以整治侵害人们食品安全利益和提高人们对食品安全的认识为目的，坚持食品安全问题导向，持续开展市场整治规范，从而提升食品安全水平。作为新时代大学生，尤其是食品专业类的学生更应该担负起区域食品安全的责任。

　　3.团队任务

　　在校内组建食品相关专业学生和对食品安全有兴趣的学生为主体的社团，并邀请食品类领域老师加以培训和指导工作。社团主要任务包括：

　　3.1建立微信公众号

　　包含投诉建议、科普宣传等功能，为监管部门、食品企业、消费群众、行业协会等多方联动、共治共享创建平台，其中包含公布《消费者权益保护法》《反不正当竞争法》《产品质量法》等法律法规，通过多样的宣传方式提高消费者对食品安全的认识。

　　3.2参与食品生产企业风险排查服务

　　食品生产企业是市场的主体，也是食品安全的责任主体，向市场提供合格产品是企业义不容辞的责任。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。社员们与当地市场监督管理局和卫生部门联合开展对食品生产企业和餐饮类卫生安全排查工作。社员们每年参与50家食品生产企业风险排查服务并对此提出相关意见，在老师指导下形成食品安全建议报告，呈送企业建议整改并反馈与食品监督管理局。

　　3.3参与餐饮企业风险排查服务

　　为保障消费者饮食安全，社团人员参与餐饮企业风险排查服务。餐饮行业应当遵循《食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，要求工作人员对食品卫生及环境卫生严格控制。餐具消毒情况、用餐环境卫生标准等都应定期检查。

　　3.4开展食品安全科普宣传

　　倡导食品生产企业以品质消费为指引，倾听消费者声音，重视消费者诉求，不断提升产品和服务品质，满足消费者对品质消费的需求；引导广大消费者树立品质消费理念，追求绿色、协调、共享的消费观念，摒弃追求奢华、浪费资源、破坏环境的落后消费行为，为经济社会高质量发展提供动力；完善消费维权共治格局，维护消费者的权益，促使食品生产企业不断提升产品和服务品质，让消费者在便捷、安全、放心的消费环境中逐步提高幸福感和获得感，实现对美好生活的向往。

　　（1）组织消费者参与3·15消费维权日；

　　（2）定期举办食品安全宣传讲座；

　　（3）组织食品生产企业及餐饮企业进行食品安全知识比赛，从而加强安全意识；

　　（4）主要对中小学生以及老年人开展食品安全教育活动，转变群众健康消费理念，从而推动全民创建构建社会共治格局。

　　4.市场分析

　　团队受到连云港市市场监督管理协调处以及食品安全委员会办公室的大力支持，预计建立一套志愿服务团队化管理体系，实施志愿服务团队化管理，精准对接社会食品安全需求。鼓励高校大学生、社会组织围绕重点食品企业，持续做好服务。在未来成为社会食品安全需求的创造者，成为食品安全解决方案的提供者，成为食品方面监督标准的建设者，成为本地食品安全创新的领跑者。

　　5.人事分析

　　团队组成：团队主要由在校师生组成，食品专业师生占70%，其他学生占30%。

　　团队分工：食品专业学生——参与企业风险排查服务和食品安全科普宣传活动；其他专业的学生——多元化地考虑问题，用最优的方法来解决公益问题。

　　院新媒体发展中心主任——负责公众号的运营和推送；食品专业老师——负责培训和指导工作。

　　团队模式：创建“企业-政府-高校服务平台”，通过与市场监督管理局合作进行区域食品安全服务，整合政府、企业、居民、高校力量，提升区域食品安全水平，促成食品企业公益资源流入社团，实现各方多赢。

　　协会运营包括人员管理、组织架构以及团队运营三个方面，约束和规范协会部门及成员在活动中的行为，合理、合法、符合协会当前发展要求的经营管理制度可以显著提升协会对食品安全活动的整体运营效率。

　　6.财务分析

　　食品安全你我行团队以江苏海洋大学食品科学与工程学院为核心，资金主要来源于校内外的资助，包含政府的补助、学院资助的费用。县区、社区培训宣传的费用以及团队人员的食宿及交通等费用可由当地政府相关部门给予补贴，学院资助的费用主要用于微信公众号的开发、运维和引流，地方企业提供的服务费可用于整个团队的能力提升、设备升级等。每年的开始都会对团队未来一年的活动进行财务预算，由相关负责老师上报给政府，政府审核通过给予拨款。

　　7.食品安全你我行的意义

　　食品安全问题始终是人们关注的焦点。食品安全你我行是在传统的宣传基础上，依托互联网平台，参与食品企业风险排查，深化社会共治建设，既能适应当代人的习惯，也能让群众参与到实践中来，化解食品企业与消费者之间矛盾愈演愈烈之趋势。同时对于更好地构建食品安全示范城市也起到了推动作用。

　　7.1减轻政府财政负担

　　提高群众对食品安全的意识与减轻政府财政压力这两方面始终是我们团队努力的主体。每天新闻都有多条食品安全事例的播报，可见人们对于食品安全问题的重视并不是特别高。在这种情况下，我们利用“互联网+”，充分提高人们对于食品安全的接收度，并积极参与各类食品生产企业、食品餐饮企业风险排查服务，提高企业及消费者的食品安全意识。连云港市大大小小的食品企业有上千家，在市政府工作繁忙、人员精力有限的情况下，我们的工作对于减轻政府财政负担、提高企业及消费者的食品安全意识方面有着重要作用。

　　7.2食品安全意识的需求

　　食品安全问题目前是全社会关注的焦点问题。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。因此，提高食品安全意识显得尤为重要和迫切。针对食品生产经营企业小散乱、全社会食品安全意识不高等问题，要进一步加大《食品安全法》学习宣传力度，增强群众的食品安全意识；进一步加强食品企业协调配合，形成齐抓共治的监管合力；进一步强化参与企业风险排查以及宣传科普的队伍建设，提高食品监管的整体能力。

　　7.3提高学生专业性的理论和实践能力

　　“食品安全你我行”中需要的专业人才种类繁多，如食品专业、社会学专业、计算机专业乃至心理学专业。目前，这些专业的学生虽然很多，但缺乏实践能力，参与食品安全你我行，一方面可以提升专业知识，另一方面，在不断的学习交流过程中，对毕业后的就业问题能提供有力帮助。在政府的公益补助下，也可以给予学生一定的服务费用。