学生营养餐里走出精准扶贫路

淮安区实施“农校对接·精准扶贫”工程

学生营养餐里走出精准扶贫路

　　盛夏时节，淮安市淮安区施河镇现代农业生态园迎来了丰收季，彩椒、番茄等各式蔬菜硕果累累。当地的低收入农户王桂兰正和乡亲们一道将蔬菜采摘下来打包装车。

　　“作为江苏百斯特农业发展有限公司的种植基地，工人们精心种植的蔬菜瓜果最终将端上全区4万多中小学生的餐桌。”生态园运营经理刘晓东告诉记者，“王桂兰”们也将从中获得土地流转收入和工资收入，从而走上脱贫路。

　　从田园到校园，从种子到筷子，一份学生营养餐里能做出多大的脱贫文章？

　　7月15日上午，记者来到江苏百斯特农业发展有限公司中央厨房，只见全自动生产线上，洗菜、切菜、配菜、加工、包装等工序一气呵成。据公司团膳管理支持中心经理王霞云介绍，学生餐生产配送采用“中央厨房+卫星厨房”模式，中央厨房负责把学生营养餐做成半成品，包装后冷链运送到各个卫星厨房，卫星厨房加热加熟后再配送到各个学校食堂。目前，围绕中央厨房，百斯特公司已建立起5个卫星厨房，惠及38所中小学。暑假后，又将有3个卫星厨房投入使用，惠及50所中小学。

　　为保证学生“舌尖上的安全”，百斯特公司以每亩租金不低于900元/年的价格流转了淮安区施河镇的1200亩土地，建设现代农业生态园作为公司中央厨房的自营农场。而将土地流转出去的农户可以选择在园区务工，普通工年收入约4万元，技术工可达6万元。

　　村民孙德胜承包了农业园里的部分蔬菜大棚。他不用自己出钱，只需要领取统一的种子，按照统一标准、技术，使用共享农机种植就行，还不用担心卖不出去。一年下来，轻松挣了13万元，比此前起早贪黑辛苦打工一年3万多元的收入，翻了数倍。

　　依托农校对接平台，目前百斯特已辐射7000亩蔬菜、5万亩稻米种植基地转型升级，带动1000多户农民实现持续增收。

　　淮安区地处京杭大运河和苏北灌溉总渠交汇处，农业资源十分丰富，是全国商品粮基地、全国生猪调出大县（区），蔬菜、瓜果、生猪养殖等各类高效种植养殖项目遍布乡村。对于当地多数经济薄弱村来说，缺的不是好产品，而是稳定的销售渠道。

　　2016年开始，淮安区开始尝试“农校对接”模式，扶持各种市场主体建设生产基地，组织农民以统一标准生产绿色安全食品，直供学校食堂，同时为优质农产品建立稳定的销售渠道。

　　除了百斯特，还有翔宇乳业、苏食集团、鼎丰米业等多家农业领域市场主体通过了淮安区的准入门槛，参与到“农校对接·精准扶贫”工程中来。它们从源头上组织农户特别是低收入户进行生产，然后经过自身平台的加工，向全区学生提供安全乳品、肉制品及大米等食材，成为“农校对接·精准扶贫”工程中的不同样本。

　　在位于淮安区山阳街道的牧场里，负责喂养的村民正忙着为560余头奶牛添加饲料。“合作社提供喂养配方，所有的奶产品供给翔宇乳业，社员年收入超过3万元。”据省学生饮用奶定点生产企业翔宇乳业负责人宋永庆介绍，翔宇乳业自有牧场和工厂一共用工220多人，其中20多户建档立卡低收入农户通过土地流转和在企业打工获取收入走上了脱贫路。

　　“过去学校食堂原料采购、食物加工都是自行负责，安全性、营养性缺乏统一标准。”淮安区教育局局长房乃发说，“农校对接”模式既减少采购中间环节，确保学生用餐物美价廉，还能帮助当地农户增收致富。

　　淮安区委书记徐子佳表示，淮安区“农校对接·精准扶贫”工程，是把低收入农户脱贫致富与学生“舌尖上的安全”结合起来，不但打通了学生营养餐需求与大宗农副产品供应对接的绿色通道，还将原来游离在经济活动之外的低收入农户，纳入到经济运行链条上来，使他们参与产业经营，从而走上持续致富道路。

　　本报记者 彭广余 李先昭

　　本报通讯员 张建闯 朱天羽 黄洁 于兆文